Kolacja inna niż wszystkie! Zaprosimy Was na taras restauracji, gdzie będziecie mogli podglądać jak kucharze komponują dania na Waszych oczach.
Targi ślubne
(wydarzenie archiwalne)
Wyjątkowa 6-daniowa kolacja degustacyjna „Chill Grill” i wine pairing to będzie kolacja inna niż wszystkie! Zaprosimy Was na taras restauracji, gdzie będziecie mogli podglądać jak kucharze komponują dania na Waszych oczach.
Gotować będzie Szef kuchni Bartłomiej Kornacki oraz zaproszeni goście: Artur Lenczewski, szef kuchni w restauracji ” Talerz Smaku” i Darek Ratuszniak, szef kuchni w Hotelu BoniFaCio w Sochocinie.
Dlaczego warto?
- Kucharze przy naszych gościach komponują dania
- Wine pairing
- 6 daniowa kolacja degustacyjna
- Amuse bouche
- Przystawka
- Zupa
- Intermezzo
- Danie główne
- Deser
- poznasz wystawców z branży ślubnej,
- do Twojej dyspozycji będą nasze makijażystki i fryzjerki, które odpowiedzą na wszystkie pytania,
- otrzymasz rabaty i prezenty,
- dokładnie obejrzysz nasz obiekt, gdzie możesz zorganizować ślub i wesele swoich marzeń!
Szef kuchni Artur Lenczewski
Szef kuchni, dla którego gotowanie to nie tylko zawód, ale przede wszystkim życiowa pasja, którą zaszczepiły mu mama i babcia. Dlatego naturalnym wyborem była szkoła gastronomiczna w rodzinnym mieście Białymstoku. Pierwsze szlify kucharskie zdobył jako kucharz okrętowy, gdy odbywał służbę wojskową. Od ponad 23 lat jest w branży gastronomicznej. Doświadczenie zdobywał w restauracjach, ośrodkach wypoczynkowych i hotelach, gdzie dostał prawdziwą szkołę życia, poznał różne rodzaje kuchni i nabrał przekonania, że obrał dobrą ścieżkę rozwoju osobistego. Te lata ugruntowały jego wiedzę i dały solidne podwaliny pod to co dzisiaj robi. Aktualnie Chef kuchni w restauracji „Talerz Smaku”. Uczestnik wielu konkursów kulinarnych. Posiadacz Dyplomu Mistrzowskiego jako Kucharz oraz Dyplomu Protokołu Dyplomatycznego, który uprawnia go do karmienia najważniejszych głów w państwie, oraz kucharz roku 2018 województwa Podlaskiego. Główny pomysłodawca oraz organizator Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarneg „Smaki Podlasia”.
Szef kuchni Darek Ratuszniak
W zawodzie od 1990 roku. Szef kuchni, który od młodości wiedział, jak pokieruje swoją karierą. Uczył się od najlepszych, a następnie sam znalazł się wśród nich ze swoimi przepisami w publikacji zbiorowej „Od kuchni”.
Jak mówi, w prowadzonej przez niego restauracji Hotelu BoniFaCio nie ma miejsca na nudę. Stawia na lokalne produkty wysokiej jakości. Lubi znać proces ich produkcji. Uwielbia swoją pracę, nie widzi jej żadnych wad i radzi, aby edukację zawodową zacząć od klasyki.
Pracował w hotelu Polonia-Metropol, restauracji U Fukiera i jednym z hoteli Syrena. Był szefem kuchni w restauracjach La Boheme w Warszawie i La Boheme Country w Chojnowie, w restauracji hotelu Sielanka w Warce oraz w Bistro Pigalle w Warszawie. Obecnie jest szefem kuchni w Hotelu BoniFaCio w Sochocinie.
