Ten wieczór z pewnością zapadnie w pamięci wszystkich gości. Niesamowita atmosfera sprawi, że będzie to wieczór pełen emocji i niezapomnianych doznań.
Kolacja degustacyjna ``Między nami sąsiadami``
(wydarzenie archiwalne)
Zapraszamy na kolejną kolację degustacyjną – „Między nami sąsiadami”. Szef Kuchni – Bartłomiej Kornacki zaprosił wyjątkowych Szefów Kuchni – „Sąsiadów” z Hotel Spa Laskowo oraz Rudy Las dzięki którym, odkryjecie niezwykłe smaki, darów kuchni Polskiej i nie tylko, w otoczeniu uroków już jesiennej aury. Szefowie przygotują dla Was 6 wykwintnych setów dań zawierających wiele ciekawy i niezwykłych smaków.
Oczywiście nie może zabraknąć naszej somielierki Doroty z Partner Center Horeca, która zadba o paring win, idealnie dobranych do każdej potrawy.
Dlaczego warto?
- Kucharze przy naszych gościach komponują dania
- Wine pairing
- 6 daniowa kolacja degustacyjna
- Amuse bouche
- Przystawka
- Zupa
- Intermezzo
- Danie główne
- Deser
Szef kuchni Hotel SPA Lasowo - Sebastian Humski
Sebastian jestem rdzennym Ślązakiem pochodzącym z Bytomia, związany z gastronomią od wielu lat.
Z ogromną pasją pracował w obiektach wyróżniających się wysoką jakością dań oraz realizował projekty szkoleniowo-doradcze. Wiele lat spędził jako Szef Kuchni Zajazdu Hetman w Lgocie Murowanej, który został uznany najlepszym lokalem gastronomicznym w powiecie zawierciańskim. Obecnie jako Szef Kuchni Hotelu Spa Laskowo tworzy dania kuchni Polskiej i Staropolskiej, wykorzystując regionalne produkty. Używając nowoczesnych technik kulinarnych, łączy tradycję z nowoczesnością.
Można również spotkać go jako Jurora w wielu konkursach kulinarnych oraz szkoleniach.
Specjalizuje się w dziczyźnie, tworząc dania pełne harmonii smaku.
Szef kuchni Rudy Las – Przemysław Gościniak
Przemek to podróżnik. Pochodzi pochodzi z Bydgoszczy, a swoje umiejętności doskonalił w restauracjach w Anglii i Niemczech. Wśród jego doświadczeń zawodowych znajduje się staż w trzygwiazdkowej restauracji Michelin – Vendôme, gdzie miał okazję współpracować z renomowanymi szefami kuchni. Gotował także na jednym z największych statków pasażerskich na świecie, zdobywając szeroką wiedzę na temat kuchni międzynarodowej. Laureat wielu konkursów kulinarnych, zarówno krajowych, jak i międzynarodowych.
Jego czarnym koniem są desery – co wielu szefom kuchni spędza sen z powiek. Ale również dania kuchni azjatyckiej nie są mu obce.
Przemek to artysta! Łącząc faktury dań, smaki produktów, kolory i zapachy tworzy dla nas kulinarną wędrówkę szlakami rudzkiego lasu. Rudego Lasu!
